高中生物噬菌体侵染细菌实验教材研究（人教新课标）
高中生物噬菌体侵染细菌实验教材研究（人教新课标）
1、对噬菌体侵染细菌实验结果的表述没有抓住要害(45页)
原文 进一步观察发现：细菌裂解放出的噬菌体中，可以检测到32P标记的DNA，但却不能检测到35S标记的蛋白质。想一想，这一结果说明了什么？
赫尔希和蔡斯的实验表明：噬菌体侵染细菌时，DNA进入到细菌的细胞中，而蛋白质外壳仍留在外面。因此子代噬菌体的各种性状，是通过亲代的DNA遗传的。DNA才是真正的遗传物质。
商榷 （1）原文的这两段话的目的，是想通过噬菌体侵染细菌的实验结果，来说明只有“DNA才是真正的遗传物质”，但是原文对这个实验的结果的表述却没有抓住要害。
这个实验为什么要用放射性元素标记噬菌体呢？因为具有放射性标记的噬菌体进入未被标记的大肠杆菌细胞内会进行大量增殖，而新增殖的噬菌体又都是没有放射性的。赫尔希和蔡斯正是用进入细菌的是具有放射性的DNA，出来的是不具有放射性的噬菌体的结果，来说明DNA是遗传物质的。原文第一段不去强调“细菌裂解放出的噬菌体中”有大量不具有放射性的噬菌体，恰恰相反，原文强调的是“可以检测到32P标记的DNA”。在细菌放出的噬菌体中能检测到具有放射性的DNA，并不能证明DNA是遗传物质，何况从理论上讲，在由一个放射性DNA侵染的一个细菌，释放出来的噬菌体中，只有两个噬菌体的DNA具有放射性。
这个实验结果的要害是什么呢？这个实验不仅仅是“表明”噬菌体DNA“进入到细菌的细胞中”，更重要的是要表明噬菌体DNA在细菌细胞中增殖出了更多新的噬菌体。因为进去的是DNA，出来的却是噬菌体，所以我们才确信，DNA是噬菌体的遗传物质。而原文恰恰没有抓住这个“最重要的”要害。
（2）原文第一段中，“放出的噬菌体”的裂解细菌是由哪一种噬菌体侵染的？原文没有交待。根据原文的表述，应该是两种细菌。
建议 把原文改成：进一步观察发现：以上两种被侵染的细菌裂解放出的噬菌体中，除可以检测到少量的32P标记的噬菌体外，还有大量的不具有放射性的噬菌体，并且在这些噬菌体中，不能检测到35S标记的蛋白质。想一想，这一结果说明了什么？
赫尔希和蔡斯的实验表明：噬菌体侵染细菌时，DNA进入到细菌的细胞中，并且增殖出大量新的噬菌体，而蛋白质外壳仍保留在细菌细胞的外面。因此子代噬菌体的各种性状，是通过亲代的DNA遗传的。这一实验直接地说明了DNA是遗传物质，而蛋白质则不是遗传物质。
2、对噬菌体侵染细菌实验过程的表述过于简单且表述不清(45页)
原文 赫尔希和蔡斯首先在分别含有放射性同位素35S和放射性同位素32P的培养基中培养大肠杆菌，再用上述大肠杆菌培养T2噬菌体，得到DNA含有32P标记或蛋白质含有35S标记的噬菌体。然后，用32P或35S标记的T2噬菌体分别侵染未被标记的大肠杆菌，经过短时间的保温后，
商榷 (1)讲述太过简单粗糙：
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原文讲述的噬菌体侵染细菌的实验，实际上包括以下三个过程：
1. 用同位素标记细菌。
2. 用同位素标记噬菌体。
3. 用被标记的噬菌体侵染细菌。
噬菌体侵染细菌的实验本来是这一节知识的重点，也是难点。事实上这一实验也是包括上述三个步骤的系统知识，可教材上只用116个字就这么粗略地把这三个步骤讲完了。这跟我们的教学带来很大困难。
(2)文字表述不清：1. 第2个步骤是细菌被标记后，本来是用上述两种细菌分别培养T2噬菌体，从而制备出DNA中含有32P的噬菌体和蛋白质中含有35S的两种噬菌体。可原文中说：“得到DNA含有32P或蛋白质中含有35S的噬菌体”。它这么一个“或”字，把本来的两种噬菌体，弄成了一种噬菌体，这跟我们的教学带来很大麻烦。
2. 第3个步骤，本来是用被32P标记的和被35S标记的两种T2噬菌体分别感染未被标记的细菌。可原文中说：“用32P或35S标记的T2噬菌体去感染未被标记的细菌”。它这么又一个“或”字，又把两种噬菌体弄成了一种噬菌体。
建议 把原文改成：赫尔希和蔡斯做了用T2噬菌体侵染细菌的实验，这个实验直接证明了DNA是遗传物质。实验步骤如下：
1、用同位素标记细菌：分别用含有放射性同位素35S和32P的培养基培养细菌。分别得到被35S和32P标记的两种细菌。
2、用同位素标记噬菌体：分别用上述两种细菌培养T2噬菌体。分别得到DNA中含有32P和蛋白质中含有35S的两种噬菌体。
3、用被标记的噬菌体侵染细菌：用被32P和35S标记的两种T2噬菌体分别侵染未被标记的细菌，并保温一段时间。
3、校对建议（44－48页）
第一句（44页）：病毒……头部内含有DNA，
建议改成：病毒……头部含有DNA，
第二句（45页）：而离心管中留下被感染的大肠杆菌。
建议改成：而离心管中则留下了被侵染的大肠杆菌。
第三句（45页）：思考与讨论 3.这对于你认识科学与技术之间的相互关系有什么启示？
建议改成：3.请你写一篇科普文章，谈谈从孟德尔提出“遗传因子”的概念到赫尔希和蔡斯发现遗传物质是DNA的主要探索过程。
简要说明：从课本第一册到第二册，这种谈“科学与技术之间的相互关系有什么启示”的题目太多了，建议换换口味。
第四句（45页）：练习 二、1.T2噬菌体侵染大肠杆菌时，只有噬菌体的DNA进入细菌细胞，……
建议改成：1.T2噬菌体侵染大肠杆菌时，只有噬菌体的DNA进入细菌细胞，并增殖大量新的噬菌体，……
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