葡萄和提子你分得清吗？

爱思网 | http://www.i4i3.com | 饮食常识 | 人气:499次 | 07-23

葡萄和提子你分得清吗？

　　“葡萄特价，8元一斤。”近日，在南京各水果店都可以买到新鲜的葡萄了。记者从市场上了解到，目前上市的葡萄主要有巨峰、乒乓、夏黑等三个品种，巨峰和乒乓葡萄一般每斤在8-10元左右，而夏黑则在10-12元/斤，除此之外，销售比较好的还有青提，现在每斤的价格是7-8元。

　　“为什么绿色的叫提子，紫色的叫葡萄呢?”在记者采访中，有一些市民表示，对葡萄和提子的称呼觉得很纳闷，感觉分不清楚，为此记者请教了水果批发商胡师傅。

　　“早些年，我们是把进口的葡萄称为提子，国产的就叫葡萄，但是近年来，区分提子和葡萄的方式，主要是看是不是硬肉型的。” 胡师傅告诉记者说，事实上，葡萄与提子都是葡萄的果实，只是在流通过程中，港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子，而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄，因而形成了两种名称，其实并无本质的差异。

　　据了解，目前南京市场上在售的葡萄主要产自浙江等地，而本地产的葡萄只占一小部分市场，不过随着葡萄成熟季的临近，半个月后江心洲的葡萄将大量上市。

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